M e e K a r i b y D.u.m.m.i.e.s

Ha jom blaja wat mee kari yg aku baru blaja tadi dr mak aku hehe

bahan2:

A (Sambal)
Cili Kering
Bawang merah
Bawang putih sket je
air asam
garam secukup rasa

B (KuahKari)
Serbuk Kari Baba's
Serbuk Cili Baba's - utk sedap
Serbuk Cili Allagapa's- utk merah
Bawang Merah
Bawang putih
Halia
santan
air
cili idup
asam keping
air asam
udang
kerang (yg dah direbus)
fish ball, tahu dll
daun kari

Care2 memasak:

Sambal
1. goreng cili kering tanpa minyak.
2. blend cili tersebut bersame2 dgn bawang.
3. tumis bawang, masukkan cili yg dah di blend.
4. gunakan api yg slow, masukkan air asam dan garam.
5. pastu tunggulah sampai masak.

Kuah
1. tumis serai, bawang dan halia sampai lembut.
2. gaulkan serbuk kari dengan sket bawang.
3. masukkan serbuk cili (allagapa's dan baba's)
4. masukkan serbuk kari
5. gaul2 sme tu sampai rata, tabur la banyak2 daun kari
6. tutup periuk dan biar dlm 5 minit
7. tunggu dah naik minyak, masukkan santan
8. masukkan air
9. masuk air asam, asam keping dan garam
10. tggu mendidih
11. masukkan udang
12. tggu mendidih lagi, masukkan kerang
13. tunggu mendidih lg masukkan fish ball, tauhu dan cili idup.

Pastu dah masak lah :P

Utk mee korang masuk je dalam air mendidih..abis cite.

Utk bahan2 sampingan:
1. celur sawi
2. celur taugeh

wuuuu sedap tau :P
sebenanye resipi ni utk aku kat mesir nanti, malas nak salin atas kertas hehe :P